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INFERNO GC

IDÉALE POUR LES CLIENTS À VOLUMES ÉLEVÉS

La rôtissoire Inferno GC, le plus récent modèle de rôtissoire à gaz autonettoyante de Hardt, continue de séduire les clients avec ses flammes vives dansantes et permet de récupérer et de contrôler toute la graisse produite au cours de la journée. Les clients seront attirés plus que jamais en voyant les aliments en train de rôtir à travers la grande porte vitrée. La technologie de chauffage brevetée Black Body assure une cuisson uniforme et un produit parfaitement coloré.

  • Système de récupération de graisse maximisant la productivité

  • Système d’autonettoyage qui fait gagner du temps et économiser sur la main-d'œuvre 

  • Qualité de cuisson supérieure

  • Commandes électroniques faciles à utiliser

  • Faible consommation de gaz

  • Parois résistantes à l'eau

  • Modèle superposé en option

  • Portes françaises en option

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FACTEURS D’EXCELLENCE DE L'INFERNO GC

PERFORMANCE DE L’AUTONETTOYAGE

Hardt a été le premier fabricant à incorporer un système d’autonettoyage entièrement automatisé dans une rôtissoire à gaz. Non seulement vos employés peuvent-ils éviter le nettoyage manuel, mais le processus de nettoyage peut être effectué après les heures normales de travail, ce qui permet d'augmenter les volumes de cuisson et les ventes tout au long de la journée.

Inferno GC Control panel (2012-03) large

COMMANDES PROGRAMMABLES

Grâce aux commandes programmables pour vos recettes les plus populaires, ainsi qu’au chargement facile, l'intervention des employés est moins nécessaire, ce qui leur permet de cuisiner et de travailler plus efficacement.

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RÉCUPÉRATION DE LA GRAISSE

La rôtissoire Inferno GC permet de récupérer et de contrôler toute la graisse produite lors de la cuisson dans la journée. Elle élimine également la nécessité d'un système de séparation de la graisse et elle augmente la sécurité en magasin en évitant le transport manuel des seaux de graisse. Pour les emplacements à volume élevé, vous pouvez même générer des revenus auprès d’entreprises de récupération.

ACCESSOIRES DISPONIBLES

Hanging Basket

Panier suspendu

Rib Basket

Panier à usages multiples

V Skewer

Broche en 'V'

Grease Reservoir

Réservoir a graisse

Power Adapter

Bloc d'alimentation

Vertical Skewer Cart

Chariot à broches vertical

Horizontal Skewer Cart

Chariot à broches horizontal

Skewer Cart Cover

Chariot à broches horizontal - Étui

Hanging Skewer Rack

Support à broches

Landing Tray

Plateau de déchargement

Preparation Table

Table de déchargement

Skewer Container Tub

Baignoire pour Broches

Quick Connect Water Hose

Raccord Rapide d'Eau

Quick Connect Gas Hose

Raccord Rapide de Gaz

Trussing Loops

Boucles de troussage

Degreaser

Dégraissant

QUALITÉ DE CUISSON IMBATTABLE

Chicken Wings
Rotisserie Chicken Tabbouleh Salad
Turkey Breast
Grilled Vegtables
Pork Loin

BESOIN DE PLUS D'INFORMATIONS?

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